Archives de Tag: sans lait

Crêpes 🥞 sans gluten et sans lait de vache

 

E97F8BAF-1990-40E3-B63C-55339D1F370B.jpeg

J’ai testé de nombreux mélanges personnels de farines sans gluten et de fécules pour remplacer la farine de blé 🌾 dans les recettes sans jamais tomber sur mélange universel qui permet simplement de remplacer la farine de blé 🌾 dans  la même quantité. Puis l’autre jour dans mon petit magasin du coin je tombe sur « Mélange de fécules et de farines sans gluten » de la marque TIPIAK (paquet de 500g) et je me suis dis pourquoi ne pas tester 🤔 et c’est parti pour des crêpes car la chandeleur approche 😀

Lire la suite

Confiture express à la framboise sans sucre


 

3906BDD2-16F6-4C25-91FE-DB2C0E1AC2C3


Oui, oui vous avez bien lu de la confiture sans sucre 😁

Depuis que j’ai été diagnostiquée intolérante au gluten j’ai découvert le psyllium qui permet de donner de la tenue aux farines sans gluten. Mais le psyllium fait beaucoup plus que ça …

Lire la suite

Cake framboises et polenta


0E5C0D1D-E0B7-4FA0-B8FC-E7D09EBA7174.jpeg

 


C’est une recette originale de Laurent DRAN que j’ai un peu adapté à mes goûts. Contrairement à Monsieur DRAN j’ai utilisé de la poudre de noisette et non d’amande parce que je trouve que la noisette se marie bien avec les framboises. J’ai également remplacé l’huile de coco par de la margarine végétale car personnellement je trouve que la noix de coco masque souvent les autres saveurs. Enfin j’ai mis un peu moins de sucre mais là chacun fait ce qu’il veut …

C’est une excellente recette sans gluten et sans produits laitiers, vous pouvez retrouver ses recettes sur son site internet http://www.lafaimdesdelices.fr

Lire la suite

%d blogueurs aiment cette page :