Voilà de gourmandes petites crèmes brûlées réalisées sans gluten, sans lait de vache mais avec des œufs avec 4 ingrédients pas plus 😊
Goûters
Flan pâtissier sans pâte
Un flan pâtissier sans pâte histoire d’avoir bonne conscience, bah oui sans pâte c’est forcément moins calorique 😉
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Recette en vidéo : Lemon Curd sans gluten et sans produits laitiers
Aujourd’hui j’avais envie de vous présenter une recette en vidéo : j’ai choisi celle du Lemon Curd. C’est cette crème de citron que l’on retrouve dans la tarte au citron mais on peut également la tartiner sur du pain façon confiture ou encore en faire une crème glacée.
Est ce que vous aimez les recettes en vidéos ? N’hésitez pas à me laisser un commentaire, merci 🙏 😊
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Confiture express à la framboise sans sucre
Oui, oui vous avez bien lu de la confiture sans sucre 😁
Depuis que j’ai été diagnostiquée intolérante au gluten j’ai découvert le psyllium qui permet de donner de la tenue aux farines sans gluten. Mais le psyllium fait beaucoup plus que ça …
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Cake framboises et polenta
C’est une recette originale de Laurent DRAN que j’ai un peu adapté à mes goûts. Contrairement à Monsieur DRAN j’ai utilisé de la poudre de noisette et non d’amande parce que je trouve que la noisette se marie bien avec les framboises. J’ai également remplacé l’huile de coco par de la margarine végétale car personnellement je trouve que la noix de coco masque souvent les autres saveurs. Enfin j’ai mis un peu moins de sucre mais là chacun fait ce qu’il veut …
C’est une excellente recette sans gluten et sans produits laitiers, vous pouvez retrouver ses recettes sur son site internet http://www.lafaimdesdelices.fr
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Brownie aux noix sans gluten et sans produits laitiers
Le Brownie un incontournable du goûter ou à toute heure d’ailleurs. Les enfants l’adorent. On l’aime nature, avec des noix, des noisettes, des noix de pécan et pourquoi pas un mélange.
C’est une recette rapide qui se réalise en 30 minutes cuisson comprise avec des ingrédients que l’on a souvent dans sa cuisine donc idéal pour un goûter improvisé ou une pause café gourmande.
Ici c’est une version sans gluten et sans produits laitiers mais on peut la faire avec si on le souhaite.
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Palets vegan sans gluten et sans sucre ajouté
Une recette sans gluten, vegan et sans sucre ajouté. A consommer au petit déjeuner ou au goûter. Je les déguste tièdes, saupoudrés de cannelle parce j’adore ça.
Pour cette recette comme le Companion ne possède pas de balance intégrée, j’ai voulu utiliser comme unités de mesure des « cups » c’est à dire des tasses, unité de mesure anglaise / américaine : je trouve ça pratique et rapide. Par simplicité, j’ai acheté mes tasses et cuillères doseuses sur Amazon mais je suppose que l’on peut les trouver un peu partout.
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Compote pomme rhubarbe
C’est la saison de la rhubarbe, alors voici une recette toute simple et rapide de compote de pommes et rhubarbe que vous pouvez manger en dessert ou au goûter, vous pouvez même l’utliser comme fond pour une tarte aux pommes.
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Petits roulés à l’orange
Un petit retour en enfance dans la cuisine de ma mamie. Le problème avec les recettes de grand-mère c’est que c’est une transmission à l’oral et avec le temps on oublie, pour les ingrédients pas de soucis mais pour les quantités il a fallu faire des essais … mais là ils sont comme dans mon souvenir : moelleux avec un bon goût d’orange. Lire la suite
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Pâte à crêpes sans gluten et sans lait
Voilà enfin une recette de pâte à crêpes sans gluten et sans lait qui a même été approuvée à l’aveugle par des consommateurs de gluten et de lait de vache, en l’occurrence mon fils et ses copains, et croyez moi c’est un jury très difficile.
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Hello, je suis Sylvia ! Sur Sissi Le Blog, je partage essentiellement mes recettes réalisées à l’aide du i-Companion xl : elles sont simples, sans prétention et à la portée de tous, faites avec des ingrédients bruts.