Flan aux poireaux et curcuma

Une petite tarte au poireau tout simple avec une pointe de curcuma car c’est bon pour le cœur

1AB44CF3-DE1E-4DCA-AB42-B23633E31C76

Ingrédients

1 oignon bio, 3 gousses d’ail bio, 2CS d’hu D’olive bio, 1 cc de sel de guérande, 1 cc de curcuma, 250g de poireau bio émincés, 1 brique de 20cl d’amande cuisine de chez bjorg, 40cl de lait d’amande bio sans sucres ajoutés, 4 œufs bio et 5 CS (rases) de fécule de maïs 🌽 bio

Deroulé de la recette

Dans le bol équipé du hachoir y mettre les gousses d’ail l’oignon, émincer vitesse 11 pendant 10s.

Mettre le mélangeur à la place du hachoir ajouter l’huile d’olive, le poireau, le sel et  le Curcuma, faire rissoler programme slow Cook P1 (soit vitesse 3, 130°C, 5mn), répéter le programme ou alors programmer dès le début 10mn. Réserver dans un saladier.

Sans laver le bol mettre le batteur et ajouter le lait d’amande, la briquette d’amande cuisine, les œufs et le fécule de maïs 🌽, mélanger en enfant 2 mn en passant progressivement de la vitesse 3 à la vitesse 7.

Ajouter le poireau réservé et melanger à nouveau pendant 1mn vitesse 4.

Verser dans un moule rond préalable graissé (pour moi à la margarine 100% végétale) et cuire entre 30 et 40mn à 180°C en mode chaleur tournante. Votre flan doit être bien doré. Déguster tiède ou froid en plat principal ou en entrée.

 

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :