Compote de pommes à la cannelle



Pour le goûter rien ne vaut une petite compote faite maison. D’ailleurs je fais souvent de la compote pour ne pas jeter de vieilles pommes que personne ne veut plus manger parce qu’elles sont toutes fripées.Mes compotes sont toujours sans sucres ajoutés, après tout la pomme est déjà sucrée, mais chacun reste libre de faire comme bon lui semble.


Préparation : 5 mn – Cuisson : 25 mn – Portions : 6


Ingrédients :

  • 7 pommes bio
  • 1 petite banane bio bien mûre (ou la moitié d’une grande)
  • 1 CS de jus de citron bio
  • 1 cc de cannelle. Si vous n’aimez pas la cannelle, vous pouvez la remplacer par de la vanille en poudre

Matériel :

  • 6 petits pots en verre avec couvercle ou un grand bocal ou petit saladier.

Recette :

  1. Mettez l’ultrablade dans le bol.
  2. Épluchez les pommes, les couper grossièrement et les mettre dans le bol. Ajouter la banane coupée en rondelle, le jus de citron et la cannelle.
  3. Verrouillez le couvercle avec bouchon.
  4. Programmez : vitesse 3 / 95°C / 25 mn et appuyez sur START.
  5. A l’arrêt du programme, raclez les parois si nécessaire à l’aide la spatule.
  6. Verrouillez le couvercle et programmez : vitesse 12 / 1 mn et appuyez sur START.
  7. Transvasez dans un grand bocal ou une petit saladier ou bien répartissez dans des petits pots en verre.
  8. Laissez refroidir avant de mettre au frigo. Les compotes de pommes se conserver 8 jours.

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